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重慶人愛吃臘肉泡菜 容易誘發(fā)心血管疾病

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2011-04-23  來源:重慶晨報
核心提示:昨日,重慶市心血管病研究所所長曾春雨接受了重慶晨報記者的專訪。曾春雨說,重慶心血管病患者越來越多,發(fā)病呈上升態(tài)勢,并且患者中呈現(xiàn)了年輕化的現(xiàn)象。其中,重慶人的一些生活習(xí)慣,是誘發(fā)重慶人心血管疾病患者增多的罪魁禍?zhǔn)住?/div>

    4月22日到23日,由長江國際心血管病學(xué)術(shù)會議組委會、重慶市科學(xué)技術(shù)協(xié)會主辦,第三軍醫(yī)大學(xué)大坪醫(yī)院心血管病?漆t(yī)院、重慶市心血管病研究所承辦的長江國際心血管病學(xué)術(shù)會議將在重慶舉行。

    到時,將有來自國內(nèi)外的知名心血管專家、學(xué)者和臨床一線工作人員共計1000余人,共聚一堂,針對心血管疾病,開展研討,尋找防治心血管疾病的"良方".近年來,心血管疾病發(fā)病率呈現(xiàn)了上升趨勢,已成為了人類的"頭號殺手".

    心血管疾病在重慶目前發(fā)病是一個什么樣的趨勢?這是否和重慶人的生活習(xí)慣相關(guān)?重慶人應(yīng)該注意哪些飲食習(xí)慣?昨日,重慶市心血管病研究所所長曾春雨接受了重慶晨報記者的專訪。曾春雨說,重慶心血管病患者越來越多,發(fā)病呈上升態(tài)勢,并且患者中呈現(xiàn)了年輕化的現(xiàn)象。其中,重慶人的一些生活習(xí)慣,是誘發(fā)重慶人心血管疾病患者增多的罪魁禍?zhǔn)住?/p>

    心血管病患者年輕化

    重慶晨報記者:為什么說心血管疾病現(xiàn)在成了人類的"頭號殺手"?

    曾春雨:心血管疾病包括心臟病、中風(fēng)和血管疾病。之所以說是"頭號殺手",我們從一組數(shù)據(jù)可以看出來。心血管疾病死亡占2003年全球總死亡人數(shù)的29.2%,死亡人數(shù)每年達(dá)1670萬人。由心血管疾病引發(fā)的死亡約80%發(fā)生在中低收入國家,且多在壯年時期侵襲人們的健康。中國的情況更是令人擔(dān)憂,一項(xiàng)研究估計2000-2030年間,在中國死于心血管病的人中將有22%的人位于35-64歲之間,而美國同期的數(shù)字僅為12%;2006-2015年間,心臟病、中風(fēng)和糖尿病將給中國的國民收入造成5580億美元的損失。心血管疾病的主要危險因素是高血壓、糖尿病、高膽固醇和吸煙。

    重慶晨報記者:重慶目前心血管疾病發(fā)病態(tài)勢如何?

    曾春雨:患者越來越年輕,發(fā)病呈上升趨勢。

    以前說到心血管疾病,大家印象中主要是和老年人有關(guān),是老年人得的疾病。但現(xiàn)在,這種狀況已經(jīng)出現(xiàn)了變化,從我們掌握的情況來看,年齡在40-65歲之間的患者現(xiàn)在最多,到醫(yī)院就診的年輕人也越來越多。我們心血管病?漆t(yī)院除了重慶市心血管病研究所這個功能單元外,大量的工作人員均集中在臨床第一線。我每周有兩天要參加手術(shù),一天手術(shù)10多臺。在大坪醫(yī)院心血管內(nèi)科,我們?nèi)ツ杲y(tǒng)計了一下,每天接診的心血管病患者超過100人,一年就有近4萬患者。和前幾年相比,這個數(shù)字增加明顯。

    重慶人這些習(xí)慣要改

    重慶晨報記者:重慶心血管病患者呈上升趨勢和年輕化,這和生活習(xí)慣是否有一定關(guān)系?

    曾春雨:這肯定有。心血管病呈現(xiàn)年輕化,這主要和人們生活方式改變有關(guān),如:都市化的生活節(jié)奏加快,工作壓力增加,生活缺乏規(guī)律性;高鹽高脂飲食攝入過多,活動反而減少;抽煙、喝酒等不良的生活習(xí)慣。

    重慶晨報記者:你剛才提到的是一種普遍現(xiàn)象,這和重慶地域飲食習(xí)慣有沒有關(guān)系?

    曾春雨:也有。心血管疾病大多是不良的飲食習(xí)慣吃出來的,除了吸煙外,最主要來自高鹽高油食品。經(jīng)過臨床研究發(fā)現(xiàn),人體攝入過多的油和鹽,容易引發(fā)心血管病。重慶人愛吃臘肉、咸菜、油炸食品,而臘肉、咸菜等都是高油膩高鹽食品,可能是心血管病的導(dǎo)火索。因此,提倡大家低鹽飲食,吃粗纖維、低熱量食品。一個人一天正常的食鹽量不超過6克,形象的打個比喻,相當(dāng)于家庭舀鹽的勺子舀兩勺。

    剛才說的是重慶人容易誘發(fā)心血管疾病的因素。其實(shí)重慶是山地,在這個意義上說,重慶的地勢對防治心血管疾病又有好處。山多坡陡,爬坡上坎活動量比較大,能夠減肥降血糖,但這些年這種優(yōu)勢沒有發(fā)揮出來,隨著私家車的增加,人們的活動量相應(yīng)減少。現(xiàn)在重慶也正在打造健康重慶,提倡多運(yùn)動多鍛煉,因此,市民每天沒事的時候出去多鍛煉、多走走,對預(yù)防心血管疾病有很大的好處。

    國內(nèi)外專家重慶尋良方

    重慶晨報記者:長江國際心血管病學(xué)術(shù)會議將于22日在重慶舉行,為什么選擇在重慶?

    曾春雨:這是因?yàn)橹貞c在心血管病研究方面,在國內(nèi)外都已經(jīng)形成了一定的影響。大坪醫(yī)院的心血管內(nèi)科是國家重點(diǎn)學(xué)科、博士學(xué)位授予點(diǎn)、國家冠脈介入培訓(xùn)基地、國家心律失常介入培訓(xùn)基地、國家心血管藥品臨床試驗(yàn)基地、國家重大基礎(chǔ)研究(973)前期項(xiàng)目牽頭單位?剖页闪⒘50多年,已經(jīng)形成了一個完整的學(xué)科,高血壓和相關(guān)心血管疾病的基礎(chǔ)和臨床研究處于國際領(lǐng)先水平;經(jīng)橈動脈冠脈及外周血管介入技術(shù)、急診PCI、房顫消融術(shù)、起搏器植入術(shù)等已形成鮮明的學(xué)科優(yōu)勢和特色,在同行中影響大。

    重慶晨報記者:這次出席研討會的,有哪些重量級的專家?

    曾春雨:此次參加論壇的專家有200多名,這包括阜外醫(yī)院顧東風(fēng)院長,世界高血壓協(xié)會主席劉力生教授,阜外醫(yī)院著名的心血管病專家惠汝太教授,北京大學(xué)唐朝樞教授,中華起搏與電生理委員會前任主任委員王方正教授和現(xiàn)任主任委員張澍教授,中國醫(yī)師協(xié)會心血管專委會主任委員馬長生教授,武漢大學(xué)校長黃從新教授,中華高血壓專委會主任委員趙連友教授等。還有美國高血壓雜志主編John E. Hall等100余位國外的專家學(xué)者。

    重慶晨報記者:這次研討會為什么會產(chǎn)生這么大的國際影響?

    曾春雨:是的。這說明我們在心血管病研究方面已經(jīng)和世界同步。大坪醫(yī)院心血管內(nèi)科已經(jīng)與國外10余個實(shí)驗(yàn)室建立了長期密切的合作關(guān)系,包括美國George Washington大學(xué)、日本Fukushima醫(yī)科大學(xué)等。

    我們現(xiàn)在已經(jīng)形成了自己的特色。這包括冠心病治療,是重慶地區(qū)最早開展經(jīng)橈動脈徑路行冠脈病變介入術(shù)的,大多數(shù)病人支架術(shù)后即可下床活動,得到患者的歡迎;我科是西南地區(qū)首家開展一站式冠脈雜交介入治療的。再比如治療高血壓,在西南地區(qū)最早開展射頻消融治療高血壓,對頑固性高血壓效果明顯。比如心律失常,人工心臟起搏器、射頻消融術(shù)治療心動過速、心動過緩。三腔起搏器(RCT)治療心力衰竭效果明顯,RCT植入量位于重慶市前列。

    大坪醫(yī)院心血管內(nèi)科主任曾春雨建議:市民每天食鹽量不能超過6克,平時要多鍛煉

    人物簡介>

    曾春雨,第三軍醫(yī)大學(xué)附屬大坪醫(yī)院心血管內(nèi)科主任、心血管病專科醫(yī)院院長、重慶市心血管病研究所所長、博士、教授、博士生導(dǎo)師、國家杰出青年科學(xué)基金、重慶市杰出青年科學(xué)基金獲得者、973前期項(xiàng)目首席科學(xué)家、總后科技新星、重慶市學(xué)術(shù)帶頭人。

    曾春雨曾長期在美國Georgetown大學(xué)訪問學(xué)習(xí),在"高血壓、冠心病"的臨床和基礎(chǔ)研究方面取得突出成績。擅長冠脈介入治療、射頻消融治療心律失常等臨床介入技術(shù)。在科研方面,主要圍繞高血壓和冠心病的基礎(chǔ)和臨床進(jìn)行了系列深入研究,擔(dān)任美國細(xì)胞與分子心臟病學(xué)雜志等20余種雜志的編委,是中華高血壓雜志的副主編,擔(dān)任"中華心電生理與起搏專業(yè)委員會全國委員、中國醫(yī)師學(xué)會高血壓專委會全國常委、心血管專委會全國委員"等職。獲得"重慶市青年科技創(chuàng)新杰出獎、全國十大杰出青年提名獎、重慶市五四青年獎?wù)?quot;等榮譽(yù)。

 


編輯:foodwen

 
關(guān)鍵詞: 臘肉 泡菜 心血管疾病
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