冬季是高血脂癥的高發(fā)期，常食姜黃海帶粥可降血脂，防治高血脂癥。方法是：取姜黃2克入鍋，加水適量煎煮10分鐘后，取汁與海帶10克、粳米100克煮粥，待粥煮成后加食鹽少許即可食用，每周2次。
姜黃是一種中藥，含有的姜黃素有明顯降低血漿總膽固醇和甘油三酯的作用，可抗動脈硬化、抗衰老。海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能清楚附著在血管壁上的膽固醇，促進膽固醇的排泄，常食此粥可有效預防動脈硬化。
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