草莓含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝的作用。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、防止便秘。草莓的營(yíng)養(yǎng)成分容易被人體消化、吸收，是老少皆宜的健康食品。下面愛(ài)美網(wǎng)小編介紹幾種新鮮草莓的花樣吃法，不妨動(dòng)手試一試。
①牛奶草莓西米露
原料：小西米100克、草莓200克、牛奶500克、清水適量、蜂蜜1勺。
做法：
1.小西米放入沸水中煮到中間剩下個(gè)小白點(diǎn)；關(guān)火燜10分鐘。
2.燜好的小西米加入牛奶一起冷藏半小時(shí)。
3.冷藏好的西米應(yīng)該飽滿膨大，吸足了牛奶的奶香味兒。
4.把草莓切塊和牛奶小西米一起拌勻，加入蜂蜜，就得到美味可口的牛奶草莓西米露了。
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原料：鮮草莓100克、草莓果醬100克、淡奶油（超市有售）1升、明膠60克、草莓果汁30克。
做法：
1.把明膠放入溫水中化開(kāi)，另加入草莓果汁。
2.往草莓上面加果膠，剛好覆蓋草莓即可。
3.將奶油打起，把剩下來(lái)的果膠加入奶油中，放在選好的容器里，放入冰箱冰凍成形，然后倒入盤(pán)子里，成為奶油果凍。
4.把做好的草莓凍輕覆在奶油凍上面。
5.根據(jù)自己的喜好淋上少許果醬即可。
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原料：新鮮草莓、冰糖。
做法：
1.新鮮草莓先沖洗兩遍，用淡鹽水浸泡10分鐘，再?zèng)_洗干凈。
2.將洗凈的草莓瀝凈水分，去掉蒂部，放入小鍋內(nèi)。
3.根據(jù)自己的口味和草莓的酸甜度，放入幾塊冰糖。
4.中火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮至草莓軟身（約10分鐘）即可關(guān)火（剛開(kāi)始煮的時(shí)候要勤翻動(dòng)，防止底部粘鍋）。
5.放涼后即可食用。
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原料：草莓150g、曲奇餅200g、酸乳酪400g、糖粉20g、牛奶100g、羅勒葉幾片。
做法：
1.曲奇餅搟碎，和牛奶拌一下，鋪進(jìn)派模。
2.烤箱預(yù)熱180度，放中層上下火烤15分鐘，塔皮變色變脆就可以了。
3.脫模放涼后，在塔皮里鋪滿酸乳酪，再擺上草莓、羅勒葉就可以了。
4.篩上糖粉，甜得更清爽痛快一些。
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原料：糯米粉、紅豆沙、小粒草莓。
做法：
1.燒開(kāi)熱水，放適量白砂糖煮成糖水，放涼備用。
2.取適量糯米粉，與糖水混合搓成粉團(tuán)（不能太干哦，要黏一點(diǎn)的粉團(tuán)）。
3.取適量糯米粉揉厚皮，把餡料包進(jìn)去，封好口，再小心搓成圓團(tuán)。
4.燒開(kāi)一鍋水，把團(tuán)子逐個(gè)放進(jìn)去煮熟（像煮湯圓一樣，浮起就代表熟了），注意不要全倒進(jìn)去煮哦，邊煮邊輕輕用勺子撥一下，以防粘底了。
5.煮熟后撈出來(lái)馬上放在黑芝麻粉里均勻地滾上一下，再用手輕輕一揉，放在涼爽處吹涼。
6.放涼后稍結(jié)實(shí)一些時(shí)，找一把鋒利一些的刀，刀面上沾些油然后將其慢慢從中切開(kāi)。
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海綿蛋糕體：蛋2個(gè)、細(xì)砂糖60克、低筋面粉60克、黃油10克、牛奶10克。
表面裝飾：打發(fā)的淡奶油、草莓各適量。
做法：
�、睂ⅫS油和牛奶混合加熱至黃油熔化后備用，低筋面粉過(guò)篩備用。
�、矊⒌按蛏ⅲ尤爰�(xì)砂糖打至用打蛋頭挑起蛋液劃線，劃痕不會(huì)立即消失的程度。
�、臣尤脒^(guò)篩的低筋面粉拌勻。
�、慈∩倭棵婧c黃油和牛奶的混合液混勻。
⒌將4倒入3中拌勻。
⒍將面糊盛入紙杯中約8分左右滿。
�、啡腩A(yù)熱170℃的烤箱，中層，上下火，15分鐘左右。
8.蛋糕晾涼后，在表面擠適量打發(fā)的淡奶油后，用草莓進(jìn)行裝飾。
⑦草莓班戟
材料：草莓適量、低筋面粉85克、白砂糖45克、牛奶250克、雞蛋2個(gè)、黃油15克、鮮奶油適量
做法：
1.將低筋面粉過(guò)篩后加入牛奶中，攪拌均勻至無(wú)顆粒；
2.雞蛋中加入砂糖攪拌均勻至砂糖溶化。黃油微波轉(zhuǎn)1分鐘融化和雞蛋混合；
3.將（2）加入（1）攪拌均勻，最后將面糊過(guò)篩待用；
4.將不沾平底鍋燒熱，轉(zhuǎn)小火，不放油，用盛湯的勺子將面糊倒入鍋中，迅速轉(zhuǎn)勻，一面煎好以后翻面。以此將所有面糊做成薄面餅，放涼，備用；
5.鮮奶油用攪拌器將奶油打發(fā)；（植脂奶油不加糖打發(fā)，動(dòng)物性的請(qǐng)加入適量的糖）
6.取一張面餅，在中心鋪上一層奶油糊，再放上洗凈的小草莓，再鋪一層奶油糊。包成長(zhǎng)方形即可。
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