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純奶做成奶粉,有營養(yǎng)損失么,有多大?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2007-05-21 16:04 - 解決時間 2007-05-21 17:27
純奶做成奶粉,有營養(yǎng)損失么,有多大?
7312 次關(guān)注     提問者: 小幽  
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          奶粉是鮮奶經(jīng)過濃縮、噴霧干燥后制成的。從主要的營養(yǎng)物質(zhì)含量上來說,奶粉與鮮奶的含量基本上沒有差別。只不過與鮮奶相比,奶粉在制作過程中,有些營養(yǎng)物質(zhì),如水溶性維生素b1和維生素b2、尼克酸和維生素c遭到了破壞。尤其是維生素c的破壞非常嚴(yán)重。
  回答者: wenyang76   2007-05-21 17:27   
提問者對答案的評價:
嘿嘿 ,”發(fā)酵的細(xì)菌也被你吃了啊“ 看來沒什么損失了。。。


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