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中國乳品包裝環(huán)境
美國包裝工業(yè)總產值占國民經(jīng)濟總產值的3%，形成了包裝材料、包裝工藝和包裝機械完整而獨立的工業(yè)體系，新包裝工藝能夠被很快應用，支持產品創(chuàng)新的步伐。德國的包裝業(yè)發(fā)展成熟，尤其是飲料、啤酒灌裝機械和食品包裝機械。日本的包裝從技術到設計，都名列包裝業(yè)前茅。
中國乳品的包裝進展和包裝機械的發(fā)展密切關聯(lián)。預計到2005年我國食品加工業(yè)和包裝工業(yè)產值將達到440億元，年增長率可達10%。
乳品包裝機械業(yè)隨著跨國包裝機械材料公司在中國的發(fā)展，更重要的是中國乳業(yè)持續(xù)快速增長五年多這一重要動力而快速發(fā)展。這也促使了企業(yè)和消費者對包裝設計的鑒賞水平與日提高，對設計師來講則是面對迅速提高設計水平的挑戰(zhàn)。中國乳品尤其是液態(tài)奶產品包裝，因其針對的區(qū)域市場、產品類別（白奶、酸奶、乳酸菌飲料、風味奶、含乳飲料）、目標人群細分等產品肩負的營銷策略使命不同選擇適宜的包裝形態(tài)，包裝設計種類多樣。中國液態(tài)奶的發(fā)展速度要求液態(tài)奶產品包裝設計更上層樓。
中國乳品包裝設計存在的問題
縱觀目前乳品包裝設計存在諸多問題，總結成為以下十個，有則改之無則加勉。然而，提出問題終歸有利于將乳品企業(yè)和設計師共同爭取的“設計出好乳品包裝的信念”進行到底——
一、 乳品產品理念不清晰，或者不準確。想讓所有的人都購買這只產品，在產品定位上太泛，所以包裝設計不能針對性的與消費者溝通，以俘獲他們的內心。誰都不會相信購買包治百病的藥。許多操作成功的產品定位往往狹窄，但卻能準確命中目標。
二、 乳品產品肩負的營銷使命角色沒有界定，產品的檔次和價值感不能和諧體現(xiàn)。包裝是產品的外衣，猶如人的外衣一樣，對產品的第一印象就是從包裝設計呈現(xiàn)的。本來具有高品質內涵的產品，包裝設計就像地攤貨；原本不具內容物價值的產品，包裝設計雍容華貴，讓消費者望而卻步或產生物不所值的感覺，不能二次購買甚至最終放棄持續(xù)購買——任何不和諧的匹配都是敗筆。
三、 乳品產品的信息層安排不合理，主次不分明，包裝信息不準確。很多需要直觀看到的信息卻得消費者費力去找；貨架效果不好，不能瞬間抓住貨架前的顧客；視覺弱，淹沒在其他產品包裝中，甚至擺在貨架上看都看不到。
四、 一個企業(yè)的產品包裝，擺放在貨架上不象一家人。原因是包裝設計風格各異。
五、 模仿。從產品內容物到包裝設計，部分甚至完全模仿，只能給原型做傳播。
六、 一個地區(qū)生產的產品包裝設計卻像一個品牌、一個家族生產的系列產品。無法突破固有的思維模式看待包裝的色彩、圖形、文字的運用。具有本地特色的傳統(tǒng)色彩、圖形可以作為品牌的基調設計元素，但是同一地區(qū)的乳品品牌更要制造品牌視覺識別設計上的差異，以相互區(qū)別。
七、 沒有發(fā)揮待盡包裝具備的功能。例如包裝設計和廣告的結合；包裝設計和促銷的結合等；還有包裝本身造型的設計（工業(yè)造型設計的范疇）。
八、 絕大多數(shù)國內的包裝沒有標識包裝的開啟、飲用、存儲方式；或者標識不全面。在信息圖標化方面，尚不能與國際產品接軌。
九、 在銷售力和審美這兩個魚與熊掌間定奪不能。其實審美根本不影響銷售；相反具有審美的產品包裝會促進銷售。
十、 評判一個好包裝沒有標準，僅憑企業(yè)相關決策人員的直覺。客戶通過的就是好包裝。企業(yè)市場部人員需要加強審美專業(yè)訓練，否則不能激發(fā)和評判設計師的作品，并互動的創(chuàng)作出好作品。所以最終的包裝設計就成為雙方妥協(xié)的產物，并不能達到最優(yōu)。懂營銷不懂審美；或者懂審美不懂營銷都是要不得的。
乳品包裝設計要點
如何克服以上問題做好乳品包裝設計呢？辦法總比困難多。從以下幾個方面淺談乳品包裝設計的十個要點——
一、 設計的概念
設計就是經(jīng)濟效益 ——林衍堂（香港理工大學設計系副主任）
設計是追求新的可能。——武藏野（日本)
工業(yè)設計是滿足人類物質需求和心理欲望的富于想象力的開發(fā)活動。設計不是個人的表現(xiàn)，設計師的任務不是保持現(xiàn)狀，而是設法改變它。
——亞瑟. 普洛斯（ICSID前主席）
包裝是企業(yè)形象和營銷的一個環(huán)節(jié)。包裝設計是策略的執(zhí)行，是傳播的一種媒介，要善于利用，巧于利用包裝設計。
