水培生菜與一般土壤栽培相比表現(xiàn)品質(zhì)好、商品價值高，病蟲害少，無連作障礙等優(yōu)點。去年2月我們進(jìn)行了水培生菜的試驗栽培。其中靜止水培生菜方法簡便，操作容易，適宜生產(chǎn)上推廣使用。下面簡要介紹一下其栽培管理技術(shù)。

    1.品種選擇和季節(jié)安排：生菜喜冷涼，在冬春季節(jié)15℃～25℃溫區(qū)范圍內(nèi)生長最好，低于15℃生長緩慢，高于30℃生長不良，極易抽薹開花。水培生菜適合選擇散葉生菜品種。

    2.營養(yǎng)液配制和栽培容器的選擇：營養(yǎng)液配方選擇每噸水加入硝酸鈣600克、硝酸鉀600克、硫酸鎂350克、磷酸二氫銨150克，微肥選通用配方。生產(chǎn)上栽培時，可用栽培槽或栽培池；家庭栽培時，用盆、缽、箱等，保證不漏水就可以。

    3.育苗定植：

    （1）育苗：取育苗盤用蛭石作育苗基質(zhì)，播種前，將蛭石用水浸透，把種子均勻撒播在蛭石上面，然后覆蓋一層相當(dāng)于種子一倍的蛭石，澆透水，在20℃的溫度條件下，5～7天可出苗。出苗后，用EC值（水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的主要指標(biāo)電導(dǎo)度）1.6～1.8的營養(yǎng)液澆灌。

    （2）定植：取泡沫板，每隔20厘米打一個孔，孔徑2.5厘米，將水培容器口蓋嚴(yán)。容器內(nèi)放營養(yǎng)液，EC值1.6～1.8。當(dāng)生菜苗長至2片真葉時，進(jìn)行分苗定植。首先，洗凈苗子根部蛭石，在莖基部位裹海綿條，然后將苗塞進(jìn)泡沫板孔中。保持莖基部位的干爽透氣，可大大減少根莖基部病害的發(fā)生。

    4.管理和采收：水培生菜的管理過程很簡單，定植后，為保持營養(yǎng)液液面穩(wěn)定一致，可2～3天加一次營養(yǎng)液，水溫20℃～22℃、pH值6～6.5。當(dāng)苗子3～4片真葉時，調(diào)整EC值1.8～2，視情況續(xù)加營養(yǎng)液，約20～25天就可長成商品菜。

    家庭栽培時，可以用采葉片的方式，隨采隨吃，保持新鮮。生產(chǎn)上一般是一次性采收。為了直觀表現(xiàn)水培菜的特點，帶一部分潔白根系更好。為了降低生菜體內(nèi)的硝酸鹽含量，在收獲前一周，不需要補充營養(yǎng)成分，只續(xù)加清水。

    5.病蟲害：水培生菜的病蟲害很少。在營養(yǎng)液水培中，保持營養(yǎng)液潔凈很重要，因為一旦發(fā)生根部病害，就會很快蔓延，造成無法挽回的損失。除做好營養(yǎng)液的消毒外，每月應(yīng)徹底更新一次營養(yǎng)液。夏季有時發(fā)生蚜蟲、紅蜘蛛等蟲害，可用高效低毒生物農(nóng)藥阿維菌制劑進(jìn)行防治。