育苗是辣椒栽培中的重要環(huán)節(jié)，幼苗質(zhì)量的好壞直接關(guān)系辣椒的產(chǎn)量，應(yīng)采取措施培育辣椒壯苗。

    曬種 曬種不僅能提高種子發(fā)芽率，增強發(fā)芽勢，還能殺死種子表面部分病菌，減輕辣椒病害的發(fā)生。

    水選種子 用水和鹽水選出均勻飽滿的辣椒種子，剔除病粒、癟粒。這樣選出來的種子發(fā)芽勢強，易成壯苗。

    藥劑浸種 用3%苯醚甲環(huán)唑懸浮種衣劑300倍液包衣或用75%百菌清可濕性粉劑500倍液浸種30分鐘，預(yù)防疫病、猝倒病、立枯病、炭疽病等病害。

    施有機肥 施優(yōu)質(zhì)腐熟有機肥作底肥，可調(diào)酸降堿，減輕土傳病害。如果施未腐熟雞糞作底肥，容易出現(xiàn)燒苗、土壤返鹽現(xiàn)象，土傳病害重。

    覆藍(lán)色膜 與覆蓋普通無色膜相比，覆蓋藍(lán)色膜育苗，苗床溫度能提高0.5~0.8℃，而且光照及溫度條件優(yōu)越，對培育辣椒壯苗十分有利。

    適量播種 盲目增加播種量，育出的辣椒苗易成為"牛毛苗",移栽后成活率低，分枝少，花芽分化晚。稀播勻播，通氣透光好，辣椒生長發(fā)育好。