冬季氣溫下降后栽培韭菜需扣棚保溫,現(xiàn)將扣棚期間的田間管理技術(shù)簡(jiǎn)要介紹如下。
扣棚前。1)清潔韭畦。11月初韭菜經(jīng)過(guò)幾次霜凍后開(kāi)始枯葉。此時(shí)應(yīng)將韭畦中的秸稈、死葉、雜草等清理干凈,以減少病源和越冬害蟲(chóng)。(2)扒韭墩。清畦后將韭菜鱗莖以上的表土挖出畦外露出鱗莖,日曬夜凍,以提早打破休眠,使出韭整齊,同時(shí)消滅潛入韭墩越冬的害蟲(chóng)。扒韭墩時(shí)注意不要傷根。(3)灌韭根。扒墩6~8天后用50%辛硫磷乳油或90%晶體敵百蟲(chóng)1000倍液80公斤灌根,預(yù)防韭蛆危害。(4)及時(shí)施肥。灌根3~4天后在行間開(kāi)溝施肥,每畝施腐熟有機(jī)肥2000~3000公斤或餅肥250~300公斤,施肥后覆土,土面與韭墩相平,然后澆水,覆土下沉后再蓋一層細(xì)土埋嚴(yán)韭墩。
扣棚后。1)溫度管理。韭菜扣棚后經(jīng)25天左右可以出苗,出苗后棚溫白天控制在20~25℃,夜間盡量保溫。(2)適時(shí)培土。苗高6~7厘米時(shí)第一次培土,土高3~4厘米;苗高10~15厘米時(shí)第二次培土,土高6~7厘米。(3)肥水管理。割頭刀韭菜前不澆水,二刀韭菜6厘米高時(shí),結(jié)合澆水每畝施復(fù)合肥20~30公斤,收割前4~5天澆水。以后每割一刀都要扒韭墩晾曬鱗莖,新葉長(zhǎng)出后結(jié)合澆水施肥培土。