蜂毒是工蜂毒腺和附腺分泌出的具有芳香氣味的一種透明毒液，貯存在毒囊中，螯刺時(shí)由螫針排出。蜂螫人使人腫痛不適，出現(xiàn)局部和全身反應(yīng)，卻意外地治愈了風(fēng)濕病患者，人們由此發(fā)現(xiàn)蜂毒能治病。
自古以來(lái)，我國(guó)和國(guó)外的民間醫(yī)學(xué)中都有應(yīng)用蜂毒治病的記載。自1957年以來(lái)，我國(guó)開(kāi)始有應(yīng)用蜂毒治病的臨床報(bào)道，全國(guó)不少研究機(jī)構(gòu)、醫(yī)院的試驗(yàn)結(jié)果表明：蜂毒對(duì)多種疾病均有良好的療效。由于蜂毒療效顯著，長(zhǎng)期以來(lái)對(duì)蜂毒醫(yī)療應(yīng)用積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。40年來(lái)，藥理學(xué)家、生化學(xué)家及臨床學(xué)家對(duì)蜂毒進(jìn)行了廣泛深入的研究，尤其是近幾年來(lái)，化學(xué)分離方法研究蜂毒取得了可喜的成果，蜂毒組成結(jié)構(gòu)與功能的研究也取得了相應(yīng)進(jìn)展，蜂毒功效不斷有新的發(fā)現(xiàn)。 我國(guó)養(yǎng)蜂歷史悠久，規(guī)模很大，是世界養(yǎng)蜂大國(guó)之一。大力開(kāi)發(fā)、利用蜂毒資源，有巨大的發(fā)展?jié)摿Γ瓤稍黾咏?jīng)濟(jì)效益，又可為醫(yī)藥界提供豐富的天然藥物，有極好的發(fā)展前景。
1 蜂毒的理化性質(zhì)和成分 1.1 蜂毒的理化性質(zhì) 蜂毒是一種透明液體，具有特殊芳香氣味，味苦，酸性，常溫下很快揮發(fā)干燥至原液體重量的35%左右，極易溶于水、甘油和酸，不溶于酒精。蜂毒溶液不穩(wěn)定，易染菌變質(zhì)，加熱到100℃15分鐘組成成分被破壞，到150℃毒性完全喪失，醇可降低其活性，與堿有強(qiáng)烈的中和作用。干燥蜂毒穩(wěn)定性強(qiáng)，加熱到100℃，經(jīng)10天也不會(huì)喪失活性，低溫也不減其作用。 1.2 蜂毒的成分 蜂毒化學(xué)成分比較復(fù)雜，包括多肽類、酶類和非肽類物質(zhì)。主要的有效成分是蜂毒溶血肽、蜂毒神經(jīng)肽、磷脂酶A、透明質(zhì)酸酶、多巴胺和組織胺等。
2 蜂毒的醫(yī)療作用 2.1 親神經(jīng)特性 蜂毒對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)有顯著的作用。全蜂毒及其組成成分蜂毒肽、蜂毒明肽和托泰品等，具有顯著的親神經(jīng)特性。親神經(jīng)的毒性不僅表現(xiàn)為具有神經(jīng)節(jié)阻滯效應(yīng)，而且蜂毒還使通過(guò)脊髓的神經(jīng)沖動(dòng)傳導(dǎo)困難，導(dǎo)致反射性反應(yīng)的潛伏期延長(zhǎng)。此種效應(yīng)不僅是蜂毒直接作用于脊髓神經(jīng)中樞，而且是神經(jīng)系統(tǒng)各種高級(jí)部分間功能聯(lián)系障礙所致。蜂毒具有催眠作用，蜂毒對(duì)于外周及中樞神經(jīng)系統(tǒng)電活性有明顯影響，強(qiáng)調(diào)蜂毒磷脂酶的神經(jīng)毒活性和可能具有破壞血腦屏障的作用。因此認(rèn)為在臨床使用蜂毒應(yīng)注意避免直接作用于神經(jīng)干，并防止偏高劑量的蜂毒進(jìn)人心血管系統(tǒng)，以保證病人的安全。另外，蜂毒還具有鎮(zhèn)痛作用，其鎮(zhèn)痛指數(shù)比嗎啡低，但比安替比林高。 2.2 對(duì)血液系統(tǒng)的影響 蜂毒對(duì)血液系統(tǒng)有顯著的影響作用，其中抗凝血作用和溶血作用最為突出。蜂毒在體內(nèi)外均具有抗凝血作用，能顯著延長(zhǎng)血液凝固時(shí)間；全蜂毒在體內(nèi)外均有很強(qiáng)的溶血活性，很低的濃度下即能產(chǎn)生較強(qiáng)的溶血作用。因此，可利用蜂毒有效地防治血栓和栓塞。 2.3 對(duì)心血管的效應(yīng) 蜂毒對(duì)心血管具有強(qiáng)烈的作用。注射蜂毒能使實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的動(dòng)脈壓降低，蜂毒有直接擴(kuò)張腦血管的作用，對(duì)微循環(huán)系統(tǒng)有廣譜生物活性。 2.4 抗炎免疫活性 蜂毒很早以來(lái)即被用來(lái)治療風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎。多年來(lái)人們對(duì)蜂毒抗炎的有效成分及作用機(jī)制進(jìn)行了深入的研究。研究表明，蜂毒對(duì)注射甲醛、雞蛋清、巴豆油等引起的大白鼠關(guān)節(jié)炎具有顯著的預(yù)防和治療作用。蜂毒具有免疫抑制作用，有效成分為低分子化合物，這種免疫抑制作用主要是由于刺激腎上腺皮質(zhì)增加分泌皮質(zhì)激素的緣故。 2.5 毒理學(xué)作用 科學(xué)家經(jīng)過(guò)對(duì)蜜蜂螫刺引起的毒理作用和癥狀的實(shí)驗(yàn)研究，證實(shí)蜂毒對(duì)哺乳動(dòng)物作用最為強(qiáng)烈。蜜蜂螫刺后，蜂毒一方面在最重要和最易受傷的系統(tǒng)形成作用點(diǎn)，如神經(jīng)、血液系統(tǒng)等；另一方面還迫使哺乳動(dòng)物機(jī)體發(fā)生反應(yīng)，允許它對(duì)蜂毒毒性作用進(jìn)行斗爭(zhēng)，有利于哺乳動(dòng)物調(diào)動(dòng)其防御機(jī)制，以便盡快戰(zhàn)勝蜂毒的毒性作用。因此，在進(jìn)化過(guò)程中蜂毒已變成能調(diào)動(dòng)機(jī)體特殊防御機(jī)制的天然興奮劑，蜂毒毒性作用的顯著癥狀正是防御力活動(dòng)的充分表現(xiàn)。適量的蜂毒刺激能夠產(chǎn)生積極的作用，但是過(guò)多的蜂毒侵入會(huì)發(fā)生中毒反應(yīng)，甚至危及生命，人體中毒的嚴(yán)重程度取決于蜂毒的量、注射部位和個(gè)人對(duì)蜂毒的敏感程度。
3 蜂毒的采集和加工 蜂毒的采集有直接刺激取毒法、乙醚麻醉取毒法、電刺激取毒法等。直接刺激取毒法是最原始的一種取毒方法，取毒時(shí)蜂死、毒少、費(fèi)工費(fèi)時(shí)，不適于大量生產(chǎn)；乙醚麻醉取毒法較前一種方法先進(jìn)，取毒時(shí)不用犧牲蜜蜂，但取得的蜂毒不夠純凈，乙醚用量不易掌握，有時(shí)會(huì)對(duì)蜜蜂產(chǎn)生不良影響，甚至造成死亡。60年代以后，國(guó)內(nèi)外普遍采用電刺激取毒法，它靠電取蜂毒器來(lái)協(xié)助完成。電取蜂毒器式樣較多，但基本原理和構(gòu)造相似，有兩部分組成：一部分是控制器，靠它產(chǎn)生斷續(xù)電流刺激蜜蜂排毒；另一部分是取毒器，包括柵狀電阿、緊繃其下的尼絨布和尼絨布下的玻璃板。當(dāng)蜜蜂停在電網(wǎng)上時(shí)，因受控制器產(chǎn)生的斷續(xù)電流刺激，螫針刺透尼絨布排毒，大部分毒排于玻璃板上，少許留在尼絨布上，蜂毒很快揮發(fā)成透明結(jié)晶。移玻璃板于陰涼處，讓蜂毒自然風(fēng)干后用刀刮下即為粗蜂毒，置于玻璃瓶中，密封保存。尼絨布上的蜂毒可卷起放入塑料袋中扎口保存。蜂毒精晶要求較高，可利用氯仿、丙酮脫脂，除去糖分和酸性物質(zhì)，經(jīng)反復(fù)精制得干燥精品，長(zhǎng)期保存，精制的蜂毒為白色粉末，有刺激性氣味。
自古以來(lái)，我國(guó)和國(guó)外的民間醫(yī)學(xué)中都有應(yīng)用蜂毒治病的記載。自1957年以來(lái)，我國(guó)開(kāi)始有應(yīng)用蜂毒治病的臨床報(bào)道，全國(guó)不少研究機(jī)構(gòu)、醫(yī)院的試驗(yàn)結(jié)果表明：蜂毒對(duì)多種疾病均有良好的療效。由于蜂毒療效顯著，長(zhǎng)期以來(lái)對(duì)蜂毒醫(yī)療應(yīng)用積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。40年來(lái)，藥理學(xué)家、生化學(xué)家及臨床學(xué)家對(duì)蜂毒進(jìn)行了廣泛深入的研究，尤其是近幾年來(lái)，化學(xué)分離方法研究蜂毒取得了可喜的成果，蜂毒組成結(jié)構(gòu)與功能的研究也取得了相應(yīng)進(jìn)展，蜂毒功效不斷有新的發(fā)現(xiàn)。 我國(guó)養(yǎng)蜂歷史悠久，規(guī)模很大，是世界養(yǎng)蜂大國(guó)之一。大力開(kāi)發(fā)、利用蜂毒資源，有巨大的發(fā)展?jié)摿Γ瓤稍黾咏?jīng)濟(jì)效益，又可為醫(yī)藥界提供豐富的天然藥物，有極好的發(fā)展前景。
1 蜂毒的理化性質(zhì)和成分 1.1 蜂毒的理化性質(zhì) 蜂毒是一種透明液體，具有特殊芳香氣味，味苦，酸性，常溫下很快揮發(fā)干燥至原液體重量的35%左右，極易溶于水、甘油和酸，不溶于酒精。蜂毒溶液不穩(wěn)定，易染菌變質(zhì)，加熱到100℃15分鐘組成成分被破壞，到150℃毒性完全喪失，醇可降低其活性，與堿有強(qiáng)烈的中和作用。干燥蜂毒穩(wěn)定性強(qiáng)，加熱到100℃，經(jīng)10天也不會(huì)喪失活性，低溫也不減其作用。 1.2 蜂毒的成分 蜂毒化學(xué)成分比較復(fù)雜，包括多肽類、酶類和非肽類物質(zhì)。主要的有效成分是蜂毒溶血肽、蜂毒神經(jīng)肽、磷脂酶A、透明質(zhì)酸酶、多巴胺和組織胺等。
2 蜂毒的醫(yī)療作用 2.1 親神經(jīng)特性 蜂毒對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)有顯著的作用。全蜂毒及其組成成分蜂毒肽、蜂毒明肽和托泰品等，具有顯著的親神經(jīng)特性。親神經(jīng)的毒性不僅表現(xiàn)為具有神經(jīng)節(jié)阻滯效應(yīng)，而且蜂毒還使通過(guò)脊髓的神經(jīng)沖動(dòng)傳導(dǎo)困難，導(dǎo)致反射性反應(yīng)的潛伏期延長(zhǎng)。此種效應(yīng)不僅是蜂毒直接作用于脊髓神經(jīng)中樞，而且是神經(jīng)系統(tǒng)各種高級(jí)部分間功能聯(lián)系障礙所致。蜂毒具有催眠作用，蜂毒對(duì)于外周及中樞神經(jīng)系統(tǒng)電活性有明顯影響，強(qiáng)調(diào)蜂毒磷脂酶的神經(jīng)毒活性和可能具有破壞血腦屏障的作用。因此認(rèn)為在臨床使用蜂毒應(yīng)注意避免直接作用于神經(jīng)干，并防止偏高劑量的蜂毒進(jìn)人心血管系統(tǒng)，以保證病人的安全。另外，蜂毒還具有鎮(zhèn)痛作用，其鎮(zhèn)痛指數(shù)比嗎啡低，但比安替比林高。 2.2 對(duì)血液系統(tǒng)的影響 蜂毒對(duì)血液系統(tǒng)有顯著的影響作用，其中抗凝血作用和溶血作用最為突出。蜂毒在體內(nèi)外均具有抗凝血作用，能顯著延長(zhǎng)血液凝固時(shí)間；全蜂毒在體內(nèi)外均有很強(qiáng)的溶血活性，很低的濃度下即能產(chǎn)生較強(qiáng)的溶血作用。因此，可利用蜂毒有效地防治血栓和栓塞。 2.3 對(duì)心血管的效應(yīng) 蜂毒對(duì)心血管具有強(qiáng)烈的作用。注射蜂毒能使實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的動(dòng)脈壓降低，蜂毒有直接擴(kuò)張腦血管的作用，對(duì)微循環(huán)系統(tǒng)有廣譜生物活性。 2.4 抗炎免疫活性 蜂毒很早以來(lái)即被用來(lái)治療風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎。多年來(lái)人們對(duì)蜂毒抗炎的有效成分及作用機(jī)制進(jìn)行了深入的研究。研究表明，蜂毒對(duì)注射甲醛、雞蛋清、巴豆油等引起的大白鼠關(guān)節(jié)炎具有顯著的預(yù)防和治療作用。蜂毒具有免疫抑制作用，有效成分為低分子化合物，這種免疫抑制作用主要是由于刺激腎上腺皮質(zhì)增加分泌皮質(zhì)激素的緣故。 2.5 毒理學(xué)作用 科學(xué)家經(jīng)過(guò)對(duì)蜜蜂螫刺引起的毒理作用和癥狀的實(shí)驗(yàn)研究，證實(shí)蜂毒對(duì)哺乳動(dòng)物作用最為強(qiáng)烈。蜜蜂螫刺后，蜂毒一方面在最重要和最易受傷的系統(tǒng)形成作用點(diǎn)，如神經(jīng)、血液系統(tǒng)等；另一方面還迫使哺乳動(dòng)物機(jī)體發(fā)生反應(yīng)，允許它對(duì)蜂毒毒性作用進(jìn)行斗爭(zhēng)，有利于哺乳動(dòng)物調(diào)動(dòng)其防御機(jī)制，以便盡快戰(zhàn)勝蜂毒的毒性作用。因此，在進(jìn)化過(guò)程中蜂毒已變成能調(diào)動(dòng)機(jī)體特殊防御機(jī)制的天然興奮劑，蜂毒毒性作用的顯著癥狀正是防御力活動(dòng)的充分表現(xiàn)。適量的蜂毒刺激能夠產(chǎn)生積極的作用，但是過(guò)多的蜂毒侵入會(huì)發(fā)生中毒反應(yīng)，甚至危及生命，人體中毒的嚴(yán)重程度取決于蜂毒的量、注射部位和個(gè)人對(duì)蜂毒的敏感程度。
3 蜂毒的采集和加工 蜂毒的采集有直接刺激取毒法、乙醚麻醉取毒法、電刺激取毒法等。直接刺激取毒法是最原始的一種取毒方法，取毒時(shí)蜂死、毒少、費(fèi)工費(fèi)時(shí)，不適于大量生產(chǎn)；乙醚麻醉取毒法較前一種方法先進(jìn)，取毒時(shí)不用犧牲蜜蜂，但取得的蜂毒不夠純凈，乙醚用量不易掌握，有時(shí)會(huì)對(duì)蜜蜂產(chǎn)生不良影響，甚至造成死亡。60年代以后，國(guó)內(nèi)外普遍采用電刺激取毒法，它靠電取蜂毒器來(lái)協(xié)助完成。電取蜂毒器式樣較多，但基本原理和構(gòu)造相似，有兩部分組成：一部分是控制器，靠它產(chǎn)生斷續(xù)電流刺激蜜蜂排毒；另一部分是取毒器，包括柵狀電阿、緊繃其下的尼絨布和尼絨布下的玻璃板。當(dāng)蜜蜂停在電網(wǎng)上時(shí)，因受控制器產(chǎn)生的斷續(xù)電流刺激，螫針刺透尼絨布排毒，大部分毒排于玻璃板上，少許留在尼絨布上，蜂毒很快揮發(fā)成透明結(jié)晶。移玻璃板于陰涼處，讓蜂毒自然風(fēng)干后用刀刮下即為粗蜂毒，置于玻璃瓶中，密封保存。尼絨布上的蜂毒可卷起放入塑料袋中扎口保存。蜂毒精晶要求較高，可利用氯仿、丙酮脫脂，除去糖分和酸性物質(zhì)，經(jīng)反復(fù)精制得干燥精品，長(zhǎng)期保存，精制的蜂毒為白色粉末，有刺激性氣味。