近年來，“剩菜盲盒”作為一種新奇而又有趣的消費方式，受到了不少年輕人的追捧。“剩菜盲盒”，其實就是對臨期食品的再利用，超市、商場、餐飲商家會對臨期食品在內(nèi)的各類商品，進行清倉處理，并且會設(shè)置專柜供消費者挑選。相比于罐裝、瓶裝等臨期食品，“剩菜盲盒”保質(zhì)期更短。

 

　　對于商家而言，“剩菜盲盒”可以在一定程度上緩解臨期食品的庫存壓力；對于消費者而言，不僅能夠購買到經(jīng)濟實惠的食品，還可以在消費過程中體驗到開盲盒的樂趣。然而，在享受這種新興的消費方式時，消費者需要注意其背后的食品安全問題。

 

　　那么，“剩菜盲盒”作為臨期食品，質(zhì)量方面是否過關(guān)，銷售方式是否合規(guī)，到底能不能吃呢，食品伙伴網(wǎng)帶您一探究竟。

 

臨期食品是什么？

 

　　目前，國家標準法規(guī)里對于臨期食品并沒有明確的規(guī)定，中國國際貿(mào)易促進委員會商業(yè)行業(yè)委員會發(fā)布的《預(yù)包裝臨期食品流通指南》團體標準中指出，預(yù)包裝臨期食品指接近食品保質(zhì)期，并在保質(zhì)期內(nèi)，屬于安全食品范圍的預(yù)包裝食品。

 

臨期食品能不能吃？

 

　　臨期食品是臨近保質(zhì)期，并處于保質(zhì)期內(nèi)的食品，消費者在購買臨期食品時，盡量選擇正規(guī)商家，仔細查看食品標簽上的保質(zhì)期等內(nèi)容，檢查食品包裝是否完整，食物表面是否變質(zhì)。在一般情況下，食用臨期食品是不會影響身體健康的。

 

“剩菜盲盒”能賣嗎

 

　　2022年8月，市場監(jiān)管總局發(fā)布《盲盒經(jīng)營活動規(guī)范指引（試行）（征求意見稿）》�！兑庖姼濉分袛M規(guī)定：食品經(jīng)營者在從事食品銷售、餐飲服務(wù)過程中使用盲盒商品開展促銷活動的，應(yīng)遵守《中華人民共和國反食品浪費法》有關(guān)規(guī)定。餐飲服務(wù)經(jīng)營者不得誘導、誤導消費者超量點餐。

 

　　《反食品浪費法》規(guī)定，超市、商場等食品經(jīng)營者應(yīng)當對其經(jīng)營的食品加強日常檢查，對臨近保質(zhì)期的食品分類管理，作特別標示或者集中陳列出售。

 

　　在實際銷售過程中，為了達到較好的促銷效果，許多商家都沒有標注保質(zhì)期，將“剩菜盲盒”變成了“保質(zhì)期盲盒”，損害了消費者的知情權(quán)，也容易造成商家用“過期”商品冒充“臨期”商品對外銷售。

 

　　針對臨期食品的一種新興創(chuàng)新方式——“剩菜盲盒”，在包裝時必須有正確的標簽標識，明確標示產(chǎn)品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容并告知消費者。同時，“剩菜盲盒”的貯存條件也應(yīng)符合食品安全要求，并在規(guī)定時間內(nèi)出售或處理掉。對于售賣“剩菜盲盒”的商家來說，保障消費者的合法權(quán)益不受侵害是其應(yīng)承擔的責任。

 

小結(jié)

 

　　一直以來，我國食品浪費現(xiàn)象都頗為嚴峻，在大力倡導資源節(jié)約型社會的當下，通過有效推進臨期食品的流通，我們不僅可以實現(xiàn)資源的合理配置，還能促進節(jié)儉風尚的形成。隨著“反食品浪費”消費理念的共識逐漸形成，“剩菜盲盒”等減少食品浪費的創(chuàng)新方式將不斷涌現(xiàn)。

 

　　然而，“剩菜”可以“盲”，食品安全不能“盲”，保障“剩菜盲盒”食品安全，需要監(jiān)管部門和食品生產(chǎn)經(jīng)營者的共同努力。