一邊看電視、一邊嗑瓜子,一天能嗑一大包,沒想到就因為這點愛好,剛腦中風出院的祁先生因此又進了醫(yī)院——再次腦中風了。
祁先生年初患有腦中風,在省中山醫(yī)院治療后康復出院,才半年時間,又進了醫(yī)院。這讓祁先生的主治醫(yī)生彭小祥主任很驚訝,因為在祁先生上次出院時,他就明確醫(yī)囑:飯菜清淡、煙酒不沾,事實上,祁先生確實是這樣遵醫(yī)囑的。
詳細詢問病情后,彭主任終于找到了病發(fā)關鍵,原來祁先生第一次中風康復后,最愛一邊看電視一邊吃瓜子,經(jīng)常一天就是一大包,殊不知一把葵花籽就含有10克油脂,易引起血管粥樣硬化;加之食用咸味瓜子導致患者大量飲水,水在血管內潴留使血管阻力增加,造成血壓升高或使高血壓癥狀加劇,這樣極易誘發(fā)腦中風或心絞痛。
彭主任提醒,中老年朋友在日常飲食中,除了忌食肥肉、動物內臟、魚卵外,還應少食瓜子、花生等油脂含量多、膽固醇高、看似“無害”的零食。建議腦血管病患者多食用牛奶、大豆、燕麥、山楂等加速膽固醇的轉化、降低血清膽固醇和血脂含量、預防動脈硬化的綠色食物。
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