吃桃子削不削皮”再爆南北口水仗
專(zhuān)家說(shuō)：油桃不妨不削皮 過(guò)敏人群最好削皮吃
在甜咸豆腐佬之后，微博上再爆“吃桃子削不削皮”的南北之爭(zhēng)，據(jù)說(shuō)南方人大多削皮吃，北方人普遍不削皮。而專(zhuān)家說(shuō)：削不削皮視桃子品種和個(gè)人習(xí)慣而定，對(duì)果毛過(guò)敏的人最好削皮吃桃子。
昨天，記者上網(wǎng)看到，這場(chǎng)南北口水仗仍在繼續(xù)，在新浪微博上，與“吃桃子削不削皮”相關(guān)的微博已有上十萬(wàn)條。“削皮黨”列出的削皮理由有，桃子上有毛，吃在嘴里不舒服，還怕桃子皮上殘留農(nóng)藥沒(méi)洗干凈。“不削皮黨”則認(rèn)為，削皮很麻煩，不削皮的桃子嚼起來(lái)更有桃味。
在本地一家生活論壇，不少武漢網(wǎng)友也在討論這個(gè)話題，其中大部分人表示自己吃桃子會(huì)削皮。
記者昨天走訪了解到，市場(chǎng)上桃子大致分三類(lèi)，果實(shí)偏軟的水蜜桃，果皮上果毛比較多，摸起來(lái)有點(diǎn)扎手；果色偏青的脆桃，果毛相對(duì)較少；油桃的果皮比較光滑，基本無(wú)毛。
武漢果科所副所長(zhǎng)楊守坤說(shuō)，沒(méi)必要把吃桃子削不削皮上升到南北之爭(zhēng)，這更多是個(gè)人習(xí)慣問(wèn)題。一般說(shuō)來(lái)，不喜歡削皮的人，可以選果皮光滑無(wú)毛的油桃。毛多的水蜜桃，削皮吃更好。只要正規(guī)渠道銷(xiāo)售的桃子，就算是不削皮，一般也不會(huì)有農(nóng)藥殘留問(wèn)題。
武漢協(xié)和醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科專(zhuān)家蔡紅琳說(shuō)，在確保洗干凈的前提下，帶皮吃水果，營(yíng)養(yǎng)更全面。但對(duì)表皮有果毛的桃子，如果大家感覺(jué)清洗不便，不妨削皮吃；如果有人對(duì)果毛過(guò)敏，也最好削皮吃。
楊守坤說(shuō)，如果有人習(xí)慣不削桃子皮，也最好去掉果毛后再吃，口感會(huì)好些。將桃子放在淡鹽水或淘米水中浸泡10多分鐘，然后用清水沖洗，也有助于把桃毛清理掉。
補(bǔ)充閱讀：
【削皮吃】
齊天大圣偷蟠桃得累死
吃豆腐腦時(shí)，應(yīng)該吃甜的還是咸的？西紅柿炒蛋該不該放糖？繼這兩大熱門(mén)爭(zhēng)論后，南北網(wǎng)友就吃桃子要不要削皮再次掀起口水大戰(zhàn)。
近日，有細(xì)心網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)南北吃法的一個(gè)巨大差異。南方一些同學(xué)對(duì)北方吃桃子的方法表示不解："吃桃子居然不削皮！吃一嘴毛！"而北方同學(xué)對(duì)南方同學(xué)削皮吃桃的習(xí)慣同樣感到詫異："這吃個(gè)桃子竟然還需要削皮？矯不矯情！"恨不得埋在地里都中槍的桃子，到底應(yīng)該怎么吃！
在新浪微博的兩方意見(jiàn)PK中，不削皮黨認(rèn)為：削皮多累！齊天大圣偷吃蟠桃時(shí)那不得累死！身為不削皮黨的網(wǎng)友"@氧氣用完了"就說(shuō)道"：硬桃子洗干凈直接啃，軟桃子直接把皮撕了。削皮？桃子還能削皮吃？""@霧氣何時(shí)消停過(guò)"更是心態(tài)淡然地表示："吃毛，不消化，反正最后都排泄出來(lái)了，平時(shí)手腳不運(yùn)動(dòng)，那就讓胃運(yùn)動(dòng)運(yùn)動(dòng)咯！"
【不削皮 吃一嘴毛一肚子毛】
而身為削皮黨，則表示必須削皮！硬桃不削皮咋吃？連皮吃，吃一嘴毛，一肚子毛！"@Giggle-鈺"對(duì)此爭(zhēng)論不容置疑："吃毛桃當(dāng)然要削皮啦！如果是吃油桃就沒(méi)必要了。""@BraverLynn"的習(xí)慣則是："除了草莓，什么水果我都削皮，更何況是毛桃啊……這是吃了要長(zhǎng)一肚子毛毛嗎！我的小伙伴們！"
至于吃桃子削不削皮的習(xí)慣到底是不是南北差異，網(wǎng)友"@Fairya左"當(dāng)即現(xiàn)身說(shuō)法表示："什么南北觀點(diǎn)不同啊，我是南方的，我吃桃子不削皮，吃蘋(píng)果也不削皮，吃柚子也不剝皮，吃西瓜不吐籽，難道我肚子里長(zhǎng)了一堆水果了？"上海網(wǎng)友"@hello-我親愛(ài)的小太陽(yáng)"也說(shuō)："削什么皮？我和我的小伙伴就不解了！熟透了的桃子就剝皮吃，否則就連皮一起吃，坐標(biāo)魔都，大南匯水蜜桃之鄉(xiāng)。"
【用吸管喝 爭(zhēng)論削皮的都弱爆了】
面對(duì)大家熱火朝天的口水戰(zhàn)，無(wú)錫人民這回笑了！"@無(wú)錫微生活"官方微博于日前發(fā)布消息稱(chēng)："你們這桃子剝皮不剝皮的爭(zhēng)論簡(jiǎn)直弱爆了！哥吃陽(yáng)山水蜜桃從來(lái)都是用吸管喝的�。�！喝的�。�！""@暖粉梨子"在評(píng)論中隨即證實(shí)："哈哈，可以吸的水蜜桃不過(guò)要到8月份的哇，現(xiàn)在的最多也就可以剝剝皮。"
有同學(xué)在"鷸蚌相爭(zhēng)漁翁得利"的時(shí)候厚道指出："黃桃、毛桃、油桃、蟠桃、水蜜桃，不同的桃子有不同的吃法！大多數(shù)都是習(xí)慣問(wèn)題啦！"說(shuō)到習(xí)慣，小強(qiáng)居然還在桃子的吃法中發(fā)現(xiàn)了黑暗料理網(wǎng)友"@0o迷糊蝸牛o0"爆料："天啊，大家都怎么吃的桃子啊，潮汕地區(qū)大家都是蘸著醬油吃的哦。"蘸著醬油吃……
網(wǎng)友評(píng)論
@超幸福鞋墊超幸福：#吃桃子削不削皮#吵吵得沒(méi)完沒(méi)了了還，削毛皮啊削，營(yíng)養(yǎng)全在皮兒上不知道是怎滴�。�
@一池春水魚(yú)自在：#吃桃子削不削皮# 這個(gè)是真沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)，就算以前在南方上學(xué)的時(shí)候，也沒(méi)見(jiàn)南方同學(xué)吃桃還削皮的。
@刑小綠：#吃桃子削不削皮#硬桃買(mǎi)回來(lái)之后用鹽水淘洗幾遍，這樣下來(lái)，不但桃子上面的毛毛沒(méi)了，而且桃子還會(huì)變得軟硬適中，脆嫩可口，吃起來(lái)也特別甜美！
_貓咪甲：#吃桃子削不削皮# 我可郁悶削皮的孩子難道桃子不洗么？要不然他們?cè)趺磿?huì)吃一嘴毛？？？
@行走淺冰：#吃桃子削不削皮#本人故鄉(xiāng)南北分界處，地產(chǎn)一種桃肉色深紅，成熟之后可一掰兩半，味美多汁。削了可就沒(méi)法掰了。
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