五寸人參系合肥豐樂(lè)種業(yè)蔬菜種子公司選育成的中熟的胡蘿卜新品種。該品種產(chǎn)量高、生育期適中，從播種到收獲110d左右。葉簇生直立，綠色深裂，苗期由原根色淺，后期逐漸轉(zhuǎn)紅，不易裂根分叉，皮細(xì)光滑。財(cái)根長(zhǎng)圓形，橙紅色。味脆甜，品質(zhì)佳，胡蘿卜系含量高，生熟食均宜，產(chǎn)量4 000-5 000kg/667m2，其高產(chǎn)栽培技術(shù)如下。

   1、土壤選擇及整地施基肥

　　該品種根系較深，分布廣，葉子較小，較耐干旱，不耐濕，怕積水，為使肉質(zhì)根正常生長(zhǎng)，應(yīng)選擇土壤砂質(zhì)疏松、土層深厚、排水良好的田塊。前作收獲后深耕23-26cm，并施入腐熟農(nóng)家肥2 500kg/667m2，草木灰100-200kg/667m2，過(guò)磷酸鈣7.5-10kg/667m2為基肥，翻入土中，耙平做成畦寬連溝1.5m的畦面。

    2、種子催芽及播種

    在播種前要搓去種子上的刺毛和浸種催芽。催芽時(shí)將種子用40℃水泡2h，而后攤開(kāi)，放在20-25℃室內(nèi)，上蓋濕麻袋保濕，當(dāng)大部分種子胚根露出種后即可播種。該品種一般播期在8月上中旬，播種以條播或點(diǎn)播為宜，條播行距15-20cm，點(diǎn)播行株距15-20cm×14-16cm，條播開(kāi)溝深約3cm。順溝施入稀人糞水，待滲入土中后播種，穴播規(guī)格挖穴，穴心深3-5cm，然后施入稀糞水；種子播后用細(xì)土覆蓋，鎮(zhèn)壓使種子與土壤緊密結(jié)合，澆水后，以碎草被覆蓋畦面保濕，以利出苗，一般用種量0.7-1.0kg/667m2。

   3、中耕除草、及時(shí)間苗

　　胡蘿卜要求光線(xiàn)充足，幼苗期間進(jìn)行2－3次中耕除草和間苗；第一次在幼苗2－3片真葉時(shí)，條播間苗株距3cm，穴播留苗3-4株，結(jié)合行間淺耕除草松土，保幼苗生長(zhǎng)；在4－5片真葉時(shí)定苗，再中耕除草一次，卻除過(guò)密株、劣株和病株，保持行播株距12-15cm，穴播留子苗。為防雜草，在播種2-3d，當(dāng)雜草露芽時(shí)用除草劑進(jìn)行化學(xué)防除，用50％撲草凈150g/667m2或50%氟樂(lè)靈100-150g/667m2對(duì)水50kg噴射土面即可。

    4、肥水管理

　　播種時(shí)如遇干旱可適當(dāng)澆水，以利出苗。幼苗生長(zhǎng)期間需肥量不大，減少水肥，以利蹲苗，防止徒長(zhǎng)。當(dāng)肉質(zhì)根長(zhǎng)到手指粗時(shí)，是肉質(zhì)根進(jìn)入快速生長(zhǎng)期，應(yīng)及時(shí)澆水追肥，施硫酸銨10-15kg/667m2或人糞尿1 000kg/667m2。每過(guò)15d，施第二次和第三次追肥，在行間撒施硫酸銨10kg/667m2或人糞尿500-1 000kg/667m2。此時(shí)，應(yīng)經(jīng)常介質(zhì)土壤濕潤(rùn)，如水分不足，易引起肉質(zhì)根木栓化，使側(cè)根增多，水分過(guò)多，肉質(zhì)根易腐爛，如土地忽干忽濕會(huì)使肉質(zhì)根開(kāi)裂，降低品質(zhì)，因此要精心搞好水分管理。

    5、防治病蟲(chóng)害

　　蟲(chóng)害主要是蚜蟲(chóng)，用40%樂(lè)果1 000-1 500倍噴霧防治；病害主要是黑斑病和軟腐病，防治方法采用種子消毒，用種子重量0.3%的50%福美雙拌種；發(fā)病初期可用50%代森環(huán)500-600倍或80%退菌特800-1 000倍液，每隔7-10d噴霧一次，連噴2-3次即可。

    6、及時(shí)采收

　　該品種屬中熟，采收期一般在11月份開(kāi)始收獲，12月份盛收。具體采收時(shí)間以肉質(zhì)根充分膨大成熟作標(biāo)準(zhǔn)。過(guò)早采收品質(zhì)差，產(chǎn)量低；過(guò)遲采收肉質(zhì)根易木栓化，甜味減輕，品質(zhì)變劣，失去商品價(jià)值。