青菜繁種是上海市上海農(nóng)場農(nóng)業(yè)科種子公司與上海長征蔬菜種子公司的合作項目。從1995年始大面積繁種,成為重要的繁種基地,由于氣候適宜空間隔離條件好,畝單產(chǎn)一直穩(wěn)定在1OOkg左右,2000年達到127.47kg,創(chuàng)歷史最高水平;同時種子質量好,達到國家生產(chǎn)用種標準,也取得了較好的經(jīng)濟效益,F(xiàn)將幾年來青菜繁種栽培技術總結如下:
一、精細播種,培育壯苗
適時播種,培育壯苗是奪取青菜高產(chǎn)的基礎,俗話說:“壯苗三分收,苗差一半丟”。因此,青菜的育苗時間應掌握在10月3—5日左右為宜。
1、選擇苗床。必須選擇地勢高爽、灌排方便、土壤肥沃、質地疏松的旱地作為青菜的苗床,苗床的面積主要根據(jù)大田種植面積、移栽密度和苗的質量確定。苗床面積與大田面積的比例一般以1∶6為佳。
2、耕地施肥。在前茬收獲后,及時耕翻,施足基肥,一般每畝施一銨 (二銨)5kg+尿素lOkg。粗耙一遍后放樣、開溝,畦面以3m寬、溝深 25cm、橫溝30cm。然后進行人工整地,要求畦面平整,中高兩旁低,呈龜背狀,達到平、細、實的要求。有利于播種深淺一致,出苗整齊,使幼苗根系發(fā)育好,起苗不斷根。
3、細播種。青菜播種以人工撒播為主,每畝用種量為0.5—0.75kg。要求落籽均勻,定畦定量,稱種下田。勻播的經(jīng)驗是“走馬播”,掌握“少抓、多跑、出口小、撒得開”。遇到大風天氣,要注意風向,切勿造成不勻,播種后,用六齒耙輕耬覆土或用竹掃帚輕掃畦面覆土。天氣干旱要采取鎮(zhèn)壓保墑,并及時清理墑溝,防澇降漬。
4、苗床管理。青菜出苗后,要密切注視蟲害的發(fā)生情況,主要是菜青蟲和蚜蟲等,每畝用40%的樂斯本 20g、10%吡蟲啉15g進行治蟲,做到早治、及時治,使秧苗不受損,防止蟲口擴散到大田,增加防治的難度。同時要掌握在3葉期看苗追施苗肥,苗瘦、落黃多施;苗嫩、苗壯少施或不施,每畝施尿素2.5—4kg。
二、適時移栽,合理密植
合理密植能充分利用地力和光能,協(xié)調個體與群體生長發(fā)育的關系,是奪取青菜高產(chǎn)的重要措施。適時移栽,主要是根據(jù)青菜的生長特性,充分利用冬前有效生長期長,積累較多的營養(yǎng)物質,增強抗寒能力,達到壯苗越冬。
1、栽前準備。在青菜移栽前,主要做好深耕整地,施足基肥,開好三溝。青菜移栽田一般以早茬地為好。深耕整地:耕深掌握在15—18cm左
右,抓好精細整地,施樣開溝,畦面以 3.6m寬為宜。施足基肥:根據(jù)青菜生長需肥的特點,必須通過調控促冬壯春發(fā)。施肥的原則是:重施基肥或隨根肥,早施薹肥,看苗巧施花肥。大田總用肥量每畝純N10kg、純P5kg;拭慨追施一銨(二銨)10kg、尿素 10kg,在耕后耙前施下。
2、適時移栽。青菜的移栽期掌握在秧齡35—40d,11月中、下旬至 12月5日前結束。冬前生長過旺易造成凍害;過弱冬季溫度低,生長緩慢難以形成壯苗,影響春發(fā)。每畝移栽密度掌握在株距10—12cm,行距 33cm,總苗數(shù)1.8萬—2.0萬株。移栽時要做到“勻、直、緊”。勻:大、中、小苗分開移栽,全田株行距均勻一致;直:移栽時做到根正,苗直;緊:做到邊栽邊用手壓緊或用腳踩緊,使菜根與土壤緊密結合,從而達到保水分、成活快、縮短緩苗期的目的。
三、科學管理,提高產(chǎn)量
青菜生產(chǎn)一種就管很重要,要掌握在冬前有效生長期內,采取促控結合,冬前壯而不旺,越冬凍而不傷,春后早發(fā)穩(wěn)長,為優(yōu)質高產(chǎn)打基礎。
1、栽后及時追施活棵肥。若雨水過多,造成僵苗不發(fā),每畝追施磷肥25kg或一銨(二銨)7.5kg,以促進活棵、壯苗越冬,春后及時追施蓄肥,促進春發(fā),增加分枝,提高單產(chǎn),青菜返青早掌握在抽薹初期,每畝追施尿素5—8kg,滿足青菜薹期吸肥多的需要。
2、中耕、松土、除草。消除板結促進根系生長,消滅田間草害。通過中耕松土,提高土壤的通氣性和溫度,促進根系的發(fā)育和葉片的生長,增強根系的吸水吸肥能力和抗倒能力。同時通過人工松土,有效地清除菜田的豬秧秧、巢菜、野燕麥等不利青菜生長的雜草,減輕雜草危害。
3、嚴格去雜。這是確保品種純度的一項重要措施,掌握在青菜返青一初薹期,逐田、逐行去查,人工拔除雜株、異株,反復2—3次,從而提高繁種質量。
4、及時防治病蟲害。青菜生產(chǎn)過程中的菌核病和蚜蟲,對產(chǎn)量威脅很大,尤其病害,必須堅持預防為主的方針,在整個生長期間要做好1—2次重點防治,每畝用25%的多菌靈可濕性粉50g對水40kg噴勻噴透。對發(fā)病率較高的田塊,要結合農(nóng)業(yè)措施,進行輪作換茬,避免重茬,減輕病害的加重發(fā)生。
四、適時收獲,確保質量
青菜是無限花序,開花延續(xù)的時間較長,角果的成熟很不一致,加之是繁種田,對收獲適期的掌握要求高,收獲過早,籽粒尚未充實飽滿,秕粒多,既影響產(chǎn)量又影響發(fā)芽率;收獲過遲,造成籽粒脫落,給機收帶來困難,產(chǎn)量損失較大。因此,生產(chǎn)上一般掌握在全株4/5的角果呈黃色,主軸基部角果開始轉現(xiàn)枇杷黃色,種皮開始呈現(xiàn)應有的色澤,即:黃八成,收十成。
收割的方法:掌握“三割”、“三不割”。即帶露水割,陰天割,早晚割;露水干后中午不割,下雨不割,青棵不割。收割后及時搶曬,確保達到種子水分標準要求,并進行風選,去雜質,包裝進倉。
一、精細播種,培育壯苗
適時播種,培育壯苗是奪取青菜高產(chǎn)的基礎,俗話說:“壯苗三分收,苗差一半丟”。因此,青菜的育苗時間應掌握在10月3—5日左右為宜。
1、選擇苗床。必須選擇地勢高爽、灌排方便、土壤肥沃、質地疏松的旱地作為青菜的苗床,苗床的面積主要根據(jù)大田種植面積、移栽密度和苗的質量確定。苗床面積與大田面積的比例一般以1∶6為佳。
2、耕地施肥。在前茬收獲后,及時耕翻,施足基肥,一般每畝施一銨 (二銨)5kg+尿素lOkg。粗耙一遍后放樣、開溝,畦面以3m寬、溝深 25cm、橫溝30cm。然后進行人工整地,要求畦面平整,中高兩旁低,呈龜背狀,達到平、細、實的要求。有利于播種深淺一致,出苗整齊,使幼苗根系發(fā)育好,起苗不斷根。
3、細播種。青菜播種以人工撒播為主,每畝用種量為0.5—0.75kg。要求落籽均勻,定畦定量,稱種下田。勻播的經(jīng)驗是“走馬播”,掌握“少抓、多跑、出口小、撒得開”。遇到大風天氣,要注意風向,切勿造成不勻,播種后,用六齒耙輕耬覆土或用竹掃帚輕掃畦面覆土。天氣干旱要采取鎮(zhèn)壓保墑,并及時清理墑溝,防澇降漬。
4、苗床管理。青菜出苗后,要密切注視蟲害的發(fā)生情況,主要是菜青蟲和蚜蟲等,每畝用40%的樂斯本 20g、10%吡蟲啉15g進行治蟲,做到早治、及時治,使秧苗不受損,防止蟲口擴散到大田,增加防治的難度。同時要掌握在3葉期看苗追施苗肥,苗瘦、落黃多施;苗嫩、苗壯少施或不施,每畝施尿素2.5—4kg。
二、適時移栽,合理密植
合理密植能充分利用地力和光能,協(xié)調個體與群體生長發(fā)育的關系,是奪取青菜高產(chǎn)的重要措施。適時移栽,主要是根據(jù)青菜的生長特性,充分利用冬前有效生長期長,積累較多的營養(yǎng)物質,增強抗寒能力,達到壯苗越冬。
1、栽前準備。在青菜移栽前,主要做好深耕整地,施足基肥,開好三溝。青菜移栽田一般以早茬地為好。深耕整地:耕深掌握在15—18cm左
右,抓好精細整地,施樣開溝,畦面以 3.6m寬為宜。施足基肥:根據(jù)青菜生長需肥的特點,必須通過調控促冬壯春發(fā)。施肥的原則是:重施基肥或隨根肥,早施薹肥,看苗巧施花肥。大田總用肥量每畝純N10kg、純P5kg;拭慨追施一銨(二銨)10kg、尿素 10kg,在耕后耙前施下。
2、適時移栽。青菜的移栽期掌握在秧齡35—40d,11月中、下旬至 12月5日前結束。冬前生長過旺易造成凍害;過弱冬季溫度低,生長緩慢難以形成壯苗,影響春發(fā)。每畝移栽密度掌握在株距10—12cm,行距 33cm,總苗數(shù)1.8萬—2.0萬株。移栽時要做到“勻、直、緊”。勻:大、中、小苗分開移栽,全田株行距均勻一致;直:移栽時做到根正,苗直;緊:做到邊栽邊用手壓緊或用腳踩緊,使菜根與土壤緊密結合,從而達到保水分、成活快、縮短緩苗期的目的。
三、科學管理,提高產(chǎn)量
青菜生產(chǎn)一種就管很重要,要掌握在冬前有效生長期內,采取促控結合,冬前壯而不旺,越冬凍而不傷,春后早發(fā)穩(wěn)長,為優(yōu)質高產(chǎn)打基礎。
1、栽后及時追施活棵肥。若雨水過多,造成僵苗不發(fā),每畝追施磷肥25kg或一銨(二銨)7.5kg,以促進活棵、壯苗越冬,春后及時追施蓄肥,促進春發(fā),增加分枝,提高單產(chǎn),青菜返青早掌握在抽薹初期,每畝追施尿素5—8kg,滿足青菜薹期吸肥多的需要。
2、中耕、松土、除草。消除板結促進根系生長,消滅田間草害。通過中耕松土,提高土壤的通氣性和溫度,促進根系的發(fā)育和葉片的生長,增強根系的吸水吸肥能力和抗倒能力。同時通過人工松土,有效地清除菜田的豬秧秧、巢菜、野燕麥等不利青菜生長的雜草,減輕雜草危害。
3、嚴格去雜。這是確保品種純度的一項重要措施,掌握在青菜返青一初薹期,逐田、逐行去查,人工拔除雜株、異株,反復2—3次,從而提高繁種質量。
4、及時防治病蟲害。青菜生產(chǎn)過程中的菌核病和蚜蟲,對產(chǎn)量威脅很大,尤其病害,必須堅持預防為主的方針,在整個生長期間要做好1—2次重點防治,每畝用25%的多菌靈可濕性粉50g對水40kg噴勻噴透。對發(fā)病率較高的田塊,要結合農(nóng)業(yè)措施,進行輪作換茬,避免重茬,減輕病害的加重發(fā)生。
四、適時收獲,確保質量
青菜是無限花序,開花延續(xù)的時間較長,角果的成熟很不一致,加之是繁種田,對收獲適期的掌握要求高,收獲過早,籽粒尚未充實飽滿,秕粒多,既影響產(chǎn)量又影響發(fā)芽率;收獲過遲,造成籽粒脫落,給機收帶來困難,產(chǎn)量損失較大。因此,生產(chǎn)上一般掌握在全株4/5的角果呈黃色,主軸基部角果開始轉現(xiàn)枇杷黃色,種皮開始呈現(xiàn)應有的色澤,即:黃八成,收十成。
收割的方法:掌握“三割”、“三不割”。即帶露水割,陰天割,早晚割;露水干后中午不割,下雨不割,青棵不割。收割后及時搶曬,確保達到種子水分標準要求,并進行風選,去雜質,包裝進倉。