亚洲第一a在线网站_日韩欧美国产专区_久久国产亚洲女同精品_亚洲国产小电影在线观看高清

食品伙伴網(wǎng)服務(wù)號(hào)
當(dāng)前位置: 首頁 » 質(zhì)量管理 » ISO質(zhì)量體系 » 正文

質(zhì)量體系文件究竟發(fā)揮著怎樣的作用

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2025-02-08  來源:HACCP聯(lián)盟  作者:網(wǎng)絡(luò)
核心提示:質(zhì)量體系文件四個(gè)層級(jí)究竟發(fā)揮著怎樣的作用呢?一起來看看吧
  質(zhì)量管理體系文件的架構(gòu)一般分為4個(gè)層次
 
  從上到下為:
 
  質(zhì)量手冊(cè)、程序文件、作業(yè)指導(dǎo)書、記錄表格
 
  那么,質(zhì)量體系文件四個(gè)層級(jí)究竟發(fā)揮著怎樣的作用呢?
 
  一起來看看吧
 
1、基本組成
 
  質(zhì)量管理體系文件是一套全面的文件,用于保證組織的質(zhì)量管理活動(dòng)符合標(biāo)準(zhǔn)、法規(guī)和客戶要求。
 
  以下是質(zhì)量管理體系文件的基本組成部分:
 
  一級(jí)文件:質(zhì)量手冊(cè)
 
  二級(jí)文件:程序文件
 
  三級(jí)文件:作業(yè)指導(dǎo)書
 
  四級(jí)文件:質(zhì)量記錄表
 
2、質(zhì)量手冊(cè)
 
  質(zhì)量手冊(cè)是闡明檢測(cè)站的質(zhì)量方針并描述管理體系的文件,它全面地規(guī)定了檢測(cè)站的管理要求和技術(shù)要求,是指導(dǎo)檢測(cè)站全部檢驗(yàn)活動(dòng)的法規(guī)性、綱領(lǐng)性文件。
 
  質(zhì)量手冊(cè)的結(jié)構(gòu)編排應(yīng)盡可能與認(rèn)可和認(rèn)證的準(zhǔn)則要素排序保持一致,編排如下:
 
  封面(包括文件名、文件編號(hào)、發(fā)布時(shí)間、受控編號(hào)等);
 
  批準(zhǔn)頁(最高管理者簽發(fā)頒布手冊(cè)的通告和和實(shí)施日期);
 
  公正性聲明;
 
  修訂頁(包括序號(hào)、修訂章節(jié)號(hào)、修訂內(nèi)容、批準(zhǔn)人、批準(zhǔn)日期);
 
  目錄;
 
  前言或機(jī)構(gòu)概述;
 
  質(zhì)量方針、目標(biāo)和承諾;
 
  《質(zhì)量手冊(cè)》管理(對(duì)手冊(cè)的編寫、修改、審定批準(zhǔn)、發(fā)放、保管、修訂再版做出明確的規(guī)定);
 
  對(duì)各要素的描寫;
 
  手冊(cè)附件。
 
  在手冊(cè)中對(duì)組成管理體系的各要素分章進(jìn)行編寫,每一章節(jié)內(nèi)容包括:
 
  目的范圍;負(fù)責(zé)和執(zhí)行部門;達(dá)到要素要求原則性、概述性的描述;開展活動(dòng)的時(shí)機(jī)、地點(diǎn)及資源保證;支持性文件。
 
  章節(jié)應(yīng)按照準(zhǔn)則的要求,明確組織結(jié)構(gòu)即領(lǐng)導(dǎo)層、管理部門、一線部門的職能及相互關(guān)系;確定對(duì)檢測(cè)工作質(zhì)量有影響的人員(管理人員、操作人員、監(jiān)督人員)所需的崗位,并規(guī)定這些崗位的職責(zé)和權(quán)限及任職條件或資質(zhì)要求。
 
  手冊(cè)附件包括組織機(jī)構(gòu)圖、執(zhí)行各要素崗位職能分配表、實(shí)驗(yàn)室平面圖、在職人員一覽表(學(xué)歷、職稱、職務(wù)、本職工作時(shí)間、在職工作崗位)、主要儀器設(shè)備一覽表(型號(hào)、編號(hào)、主要技術(shù)指標(biāo)、購置日期、放置地點(diǎn)、儀器責(zé)任人)、檢測(cè)項(xiàng)目表、儀器檢定周期表、量值溯源圖、程序文件目錄等。
 
3、程序文件
 
  程序文件是描述實(shí)施管理體系要素所涉及到的質(zhì)量活動(dòng)由誰來做,做什么,怎么做。它是質(zhì)量手冊(cè)的支持性文件;文件內(nèi)容要求與質(zhì)量手冊(cè)的規(guī)定一致,對(duì)檢測(cè)工作中的每個(gè)質(zhì)量活動(dòng)環(huán)節(jié)做出具體、可行的規(guī)定。
 
  每個(gè)程序的內(nèi)容包括:目的,職責(zé),工作程序,相關(guān)記錄和支持性文件。
 
  例如內(nèi)部審核程序的目的是評(píng)價(jià)日常的實(shí)際活動(dòng)是否持續(xù)符合管理體系文件和評(píng)審準(zhǔn)則的要求。該程序?qū)θ绾芜M(jìn)行內(nèi)審工作做出具體、細(xì)致的規(guī)定。
 
  由質(zhì)量負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)指定內(nèi)審組長或兼任組長,批準(zhǔn)內(nèi)審計(jì)劃和內(nèi)審報(bào)告;
 
  內(nèi)審組長負(fù)責(zé)編制內(nèi)審計(jì)劃,明確現(xiàn)場評(píng)審的方式和審核范圍、審核要素、內(nèi)審員分工,提交最終的內(nèi)審報(bào)告;
 
  內(nèi)審員要負(fù)責(zé)編制內(nèi)審檢查表并實(shí)施內(nèi)審,在審核中發(fā)現(xiàn)不符合項(xiàng)要填寫不符合項(xiàng)通知書,還要對(duì)審核發(fā)現(xiàn)的問題的糾正措施進(jìn)行跟蹤驗(yàn)證。
 
  在審核過程中,被審核部門應(yīng)積極配合,并對(duì)提出的不符合項(xiàng)按照整改要求進(jìn)行整改。
 
4、作業(yè)指導(dǎo)書
 
  三級(jí)文件的四種形式:
 
  1.作業(yè)指導(dǎo)書;2.標(biāo)準(zhǔn);3.規(guī)范;4.指南(預(yù)案)。
 
  1、作業(yè)指導(dǎo)書:指導(dǎo)人員操作的流程性文件,最終目的是一個(gè)人拿著作業(yè)指導(dǎo)書就應(yīng)該可以完成這項(xiàng)工作;
 
  2、標(biāo)準(zhǔn):是一個(gè)定性或定量的用以定義產(chǎn)品接收或者流程滿足要求的準(zhǔn)則。(如產(chǎn)品放行標(biāo)準(zhǔn)、客戶標(biāo)準(zhǔn));
 
  3、規(guī)范:是對(duì)公司某些人、事、流程的一種約束(如:員工行為規(guī)范)。
 
5、質(zhì)量記錄
 
  記錄分為質(zhì)量記錄和技術(shù)記錄,所有的記錄應(yīng)統(tǒng)一設(shè)計(jì),簡明,規(guī)范,便于歸檔和查閱。
 
  技術(shù)記錄
 
  技術(shù)記錄用于記載檢測(cè)過程中與產(chǎn)生數(shù)據(jù)相關(guān)的信息,記錄格式設(shè)計(jì)應(yīng)確保真實(shí)、客觀、包含足夠的信息量、便于記錄、易于復(fù)(再)現(xiàn)到原檢測(cè)工作。對(duì)測(cè)試全過程,必須現(xiàn)場記錄。
 
  質(zhì)量記錄
 
  質(zhì)量記錄是程序文件的對(duì)應(yīng)記錄,用于記載質(zhì)量活動(dòng)管理的重要過程。應(yīng)做到便于管理,易于操作,信息完整可實(shí)現(xiàn)跟蹤檢驗(yàn)。例如:內(nèi)審過程記錄包括:計(jì)劃表、簽到表、內(nèi)審會(huì)議記錄、檢查表、內(nèi)審不符合報(bào)告、內(nèi)審報(bào)告、糾正措施記錄單、糾正措施跟蹤審核報(bào)告等。
 
6、需要注意:
 
  《質(zhì)量手冊(cè)》和《程序文件》及《作業(yè)指導(dǎo)書》等一系列文件的編制,必須以各自檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的實(shí)際情況為基礎(chǔ)。
編輯:foodqm

 
分享:

食品伙伴網(wǎng)質(zhì)量服務(wù)部為您提供專業(yè)的SC咨詢指導(dǎo)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案、供應(yīng)商審核、FDA注冊(cè)咨詢、ISO9001、ISO22000、HACCP、有機(jī)食品認(rèn)證等服務(wù)。
聯(lián)系電話:0531-82360063
電話/微信:15269187106


HACCP聯(lián)盟

食品質(zhì)量管理
[ 網(wǎng)刊訂閱 ]  [ 質(zhì)量管理搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關(guān)閉窗口 ] [ 返回頂部 ]
 

 
 
推薦圖文
推薦質(zhì)量管理
點(diǎn)擊排行
收縮

在線咨詢

  • 0531-82360063
  • 郵箱
  • 聯(lián)系人
  • 聯(lián)系人

     
     
    Processed in 0.026 second(s), 14 queries, Memory 0.94 M