具體要求

時(shí)間期限

依據(jù)

抽樣人員應(yīng)當(dāng)使用規(guī)范的抽樣文書，詳細(xì)記錄抽樣信息。記錄保存的期限。

記錄保存期限不得少于 2年

《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》

第十九條第一款

現(xiàn)場(chǎng)抽樣時(shí)，樣品、抽樣文書以及相關(guān)資料由抽樣人員攜帶或者寄送至承檢機(jī)構(gòu)的時(shí)限。

5個(gè)工作日內(nèi)

《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》

第二十條第一款

具體要求

時(shí)間期限

依據(jù)

承檢機(jī)構(gòu)出具檢驗(yàn)報(bào)告的時(shí)限。

自收到樣品之日起 20個(gè)工作日內(nèi)

《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》

第二十四條第二款

食品安全監(jiān)督抽檢的檢驗(yàn)結(jié)論合格的，承檢機(jī)構(gòu)妥善保存復(fù)檢備份樣品的時(shí)限。

自檢驗(yàn)結(jié)論作出之日起3個(gè)月內(nèi)。復(fù)檢備份樣品剩余保質(zhì)期不足 3 個(gè)月的，保存至保質(zhì)期結(jié)束。

《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》

第二十五條第一款

檢驗(yàn)結(jié)論不合格的，承檢機(jī)構(gòu)妥善保存復(fù)檢備份樣品的時(shí)限。

自檢驗(yàn)結(jié)論作出之日起6個(gè)月內(nèi)。復(fù)檢備份樣品剩余保質(zhì)期不足 6 個(gè)月的，應(yīng)當(dāng)保存至保質(zhì)期結(jié)束。

《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》

第二十五條第二款

食品安全監(jiān)督抽檢的檢驗(yàn)結(jié)論合格的，承檢機(jī)構(gòu)將檢驗(yàn)結(jié)論報(bào)送組織或者委托實(shí)施抽樣檢驗(yàn)的市場(chǎng)監(jiān)督管理部門的時(shí)限。

在檢驗(yàn)結(jié)論作出后 7個(gè)工作日內(nèi)

《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》

第二十六條第一款

抽樣檢驗(yàn)結(jié)論不合格的，承檢機(jī)構(gòu)報(bào)告組織或者委托實(shí)施抽樣檢驗(yàn)的市場(chǎng)監(jiān)督管理部門的時(shí)限。

檢驗(yàn)結(jié)論作出后2個(gè)工作日內(nèi)

《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》

第二十六條第二款

縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門收到監(jiān)督抽檢不合格檢驗(yàn)結(jié)論后，應(yīng)當(dāng)按照省級(jí)以上市場(chǎng)監(jiān)督管理部門的規(guī)定，將檢驗(yàn)報(bào)告和抽樣檢驗(yàn)結(jié)果通知書送達(dá)被抽樣食品生產(chǎn)經(jīng)營者、食品集中交易市場(chǎng)開辦者、網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)提供者的時(shí)限。

5 個(gè)工作日內(nèi)

《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》

第二十九條

具體要求

時(shí)間期限

依據(jù)

食品生產(chǎn)經(jīng)營者對(duì)依照本辦法規(guī)定實(shí)施的監(jiān)督抽檢檢驗(yàn)結(jié)論有異議的，可以向?qū)嵤┍O(jiān)督抽檢的市場(chǎng)監(jiān)督管理部門或者其上一級(jí)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門提出書面復(fù)檢申請(qǐng)的時(shí)限。

自收到檢驗(yàn)結(jié)論之日起7個(gè)工作日內(nèi)

《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》

第三十條

市場(chǎng)監(jiān)督管理部門出具受理或者不予受理通知書的時(shí)限。

自收到復(fù)檢申請(qǐng)材料之日起5個(gè)工作日內(nèi)

《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》

第三十二條第一款

市場(chǎng)監(jiān)督管理部門在公布的復(fù)檢機(jī)構(gòu)名錄中，遵循便捷高效原則，隨機(jī)確定復(fù)檢機(jī)構(gòu)進(jìn)行復(fù)檢的時(shí)限。

自出具受理通知書之日起 5個(gè)工作日內(nèi)。

因客觀原因不能及時(shí)確定復(fù)檢機(jī)構(gòu)的，可以延長 5 個(gè)工作日。

《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》

第三十二條第二款

復(fù)檢機(jī)構(gòu)無正當(dāng)理由不得拒絕復(fù)檢任務(wù)，確實(shí)無法承擔(dān)復(fù)檢任務(wù)的，向相關(guān)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門作出書面說明的時(shí)限。

在2個(gè)工作日內(nèi)

《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》

第三十二條第三款

初檢機(jī)構(gòu)將備份樣品移交至復(fù)檢機(jī)構(gòu)的時(shí)限。

自復(fù)檢機(jī)構(gòu)確定后3個(gè)工作日內(nèi)，因客觀原因不能按時(shí)移交的，經(jīng)受理復(fù)檢的市場(chǎng)監(jiān)督管理部門同意，可以延長3個(gè)工作日。

《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》

第三十三條第一款

復(fù)檢機(jī)構(gòu)向市場(chǎng)監(jiān)督管理部門提交復(fù)檢結(jié)論的時(shí)限。

自收到備份樣品之日起10個(gè)工作日內(nèi)

《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》

第三十五條第一款

市場(chǎng)監(jiān)督管理部門將復(fù)檢結(jié)論通知申請(qǐng)人，并通報(bào)不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營者住所地市場(chǎng)監(jiān)督管理部門的時(shí)限。

自收到復(fù)檢結(jié)論之日起5個(gè)工作日內(nèi)

《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》

第三十五條第二款

對(duì)抽樣過程有異議的，申請(qǐng)人向?qū)嵤┍O(jiān)督抽檢的市場(chǎng)監(jiān)督管理部門提出書面申請(qǐng)，并提交相關(guān)證明材料的時(shí)限。

在抽樣完成后7個(gè)工作日內(nèi)

《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》

第三十七條第二款

對(duì)樣品真實(shí)性、檢驗(yàn)方法、標(biāo)準(zhǔn)適用等事項(xiàng)有異議的，申請(qǐng)人向組織實(shí)施監(jiān)督抽檢的市場(chǎng)監(jiān)督管理部門提出書面申請(qǐng)，并提交相關(guān)證明材料的時(shí)限。

自收到不合格結(jié)論通知之日起7個(gè)工作日內(nèi)

《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》

第三十七條第三款

異議申請(qǐng)材料不符合要求或者證明材料不齊全的，市場(chǎng)監(jiān)督管理部門一次告知申請(qǐng)人需要補(bǔ)正的全部內(nèi)容的時(shí)限。

當(dāng)場(chǎng)或者在5個(gè)工作日內(nèi)

《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》

第三十八條第一款

市場(chǎng)監(jiān)督管理部門出具受理或者不予受理通知書。

自收到申請(qǐng)材料之日起5個(gè)工作日內(nèi)

《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》

第三十八條第二款

對(duì)抽樣過程有異議的，市場(chǎng)監(jiān)督管理部門完成異議審核，并將審核結(jié)論書面告知申請(qǐng)人的時(shí)限。

自受理之日起 20個(gè)工作日內(nèi)

《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》

第三十九條第二款

對(duì)樣品真實(shí)性、檢驗(yàn)方法、標(biāo)準(zhǔn)適用等事項(xiàng)有異議的，市場(chǎng)監(jiān)督管理部門完成異議審核，并將審核結(jié)論書面告知申請(qǐng)人的時(shí)限。

自受理之日起 30個(gè)工作日內(nèi)

《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》

第三十九條第三款

具體要求

時(shí)間期限

依據(jù)

市場(chǎng)監(jiān)督管理部門完成不合格食品的核查處置工作的時(shí)限。

90日內(nèi)

《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》

第四十五條

具體要求

時(shí)間期限

依據(jù)

實(shí)施一級(jí)召回的，食品生產(chǎn)者完成召回工作的時(shí)限。

自公告發(fā)布之日起 10個(gè)工作日內(nèi)

《食品召回管理辦法》

第十八條第一款

實(shí)施二級(jí)召回的，食品生產(chǎn)者完成召回工作的時(shí)限。

自公告發(fā)布之日起 20個(gè)工作日內(nèi)

《食品召回管理辦法》

第十八條第二款

實(shí)施三級(jí)召回的，食品生產(chǎn)者完成召回工作的時(shí)限。

自公告發(fā)布之日起 30個(gè)工作日內(nèi)

《食品召回管理辦法》

第十八條第三款

食品生產(chǎn)經(jīng)營者停止生產(chǎn)經(jīng)營、召回和處置的不安全食品存在較大風(fēng)險(xiǎn)的，向縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門書面報(bào)告情況的時(shí)限。

在停止生產(chǎn)經(jīng)營、召回和處置不安全食品結(jié)束后5個(gè)工作日內(nèi)

《食品召回管理辦法》

第三十二條

具體要求

時(shí)間期限

依據(jù)

有調(diào)換樣品、偽造檢驗(yàn)數(shù)據(jù)或者出具虛假檢驗(yàn)報(bào)告情形的，市場(chǎng)監(jiān)督管理部門不得委托其承擔(dān)抽樣檢驗(yàn)任務(wù)的時(shí)限。

終身

《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》

第五十條第二款

有利用抽樣檢驗(yàn)工作之便牟取不正當(dāng)利益的；違反規(guī)定事先通知被抽檢食品生產(chǎn)經(jīng)營者的；擅自發(fā)布食品安全抽樣檢驗(yàn)信息的；未按照規(guī)定的時(shí)限和程序報(bào)告不合格檢驗(yàn)結(jié)論，造成嚴(yán)重后果的；有其他違法行為情形的；市場(chǎng)監(jiān)督管理部門不得委托其承擔(dān)抽樣檢驗(yàn)任務(wù)。

五年內(nèi)

《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》

第五十條第二款