今天梳理各地方在《食品生產許可管理辦法》（國家市場監(jiān)督管理總局令第24號）（20200103）發(fā)布以來的要求和解釋，做了一次梳理，供大家參考。如有疑義，請查看來源標注文件。

 

　　一、什么時候需有“試制食品檢驗報告”？

 

　　首次申請許可

 

　　增加食品類別的變更許可

 

　　來源：

 

　　《食品生產許可管理辦法》（國家市場監(jiān)督管理總局令第24號）（20200103）第二十一條

 

　　二、在什么條件下生產“試制食品”？

 

　　申請人應在其生產場所、生產設備設施、設備布局和工藝流程等生產條件符合《辦法》規(guī)定時，方可生產試制產品。

 

　　來源：

 

　　天津市市場監(jiān)管委關于貫徹實施《食品生產許可管理辦法》有關工作的通知（2021.4.1）

 

　　三、試制食品的檢驗項目有哪些？

 

　　試制食品檢驗報告的檢驗項目應包括食品安全標準以及企業(yè)執(zhí)行標準規(guī)定的指標，具體要求按照《食品生產許可審查通則》和相應的《食品生產許可審查細則》的相關規(guī)定執(zhí)行。

 

　　來源：

 

　　天津市市場監(jiān)管委關于貫徹實施《食品生產許可管理辦法》有關工作的通知（2021.4.1）

 

　　四、檢驗項目中的“食安標準”包括哪些？

 

　　試制食品的檢驗標準包括：產品執(zhí)行標準和食品添加劑使用標準（GB2760）、食品中真菌毒素限量（GB2761）、食品中污染物限量（GB2762）、食品中農藥最大殘留限量（GB2763）、散裝即食食品中致病菌限量（GB31607）、預包裝食品中致病菌限量（GB29921）等相關食品安全國家標準、食品生產許可審查細則等要求進行全項目檢驗。

 

　　來源：

 

　　攀枝花市市場監(jiān)督管理局關于印發(fā)《辦理食品生產許可有關問題提示》的通知（2022.8.29）

 

　　五、同一類別食品有多品種，該如何檢驗？

 

　　同一類別食品可僅核查工藝流程最復雜、安全控制要求最高品種的檢驗報告。

 

　　來源：

 

　　天津市市場監(jiān)管委關于貫徹實施《食品生產許可管理辦法》有關工作的通知（2021.4.1）

 

　　六、試制食品的檢驗由誰來進行？

 

　　試制食品檢驗可以由生產者自行檢驗，或者委托有資質的食品檢驗機構檢驗。

 

　　檢驗報告也可以由企業(yè)自行檢驗部分項目，其他項目委托有資質的檢驗機構檢驗并出具報告。

 

　　對于檢驗報告中企業(yè)自行檢驗的項目，現(xiàn)場核查時應當核查其自行檢驗能力

 

　　來源：

 

　　食品生產許可管理辦法（國家市場監(jiān)督管理總局令第24號）（20200103）

 

　　天津市市場監(jiān)管委關于貫徹實施《食品生產許可管理辦法》有關工作的通知（2021.4.1）

 

　　七、試制產品檢驗報告應在何時出具？

 

　　試制產品檢驗報告出具時間應根據(jù)產品生產周期和檢驗周期確定。

 

　　來源：

 

　　天津市市場監(jiān)管委關于貫徹實施《食品生產許可管理辦法》有關工作的通知（2021.4.1）

 

　　八、試制食品檢驗報告的時效要求？

 

　　檢驗報告時效期為1年（檢驗報告簽發(fā)日期至項目申請受理日期）。

 

　　來源：

 

　　廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)管局關于貫徹實施《食品生產許可管理辦法》有關工作的通知（2020.4.27）

 

　　九、試制產品可以銷售嗎？

 

　　食品生產者取得食品生產許可前生產的試制食品不得作為食品銷售。

 

　　來源：

 

　　云南省市場監(jiān)督管理局關于印發(fā)貫徹落實《食品生產許可管理辦法》實施意見的通知（2022.8.5發(fā)布；2022.12.1實施）